Кристаллют 100 г
Похожие товары
Аналогичные товары
Кристаллют - смесь сахаров, позволяющая ускорить процесс размножения стартовых культур. Ускоряет процесс созревания сыровяленых колбас и ветчин на 20-30%, снижает риски прокисания фарша, ускоряет сушку колбас за счет снижения рН, способствует ускоренному выведению влаги из продукта.
Состав: мальтодекстрин, декстроза
Рекомендуемая дозировка: сырокопченые и сыровяленые изделия – 3-6 г/кг, колбасные изделия – 3-4 г/кг, консервы – 2 г/кг. При составлении рассолов добавляют 30-50 г/л, для сухого посола – 10-20 г/кг.
Срок годности и условия хранения: 36 мес в сухом месте при температуре не выше 20°С и при влажности воздуха менее 75%.
Масса: 100 г
Производитель: Moguntia Food GmbH, Австрия
Кристаллют 100 г
Похожие товары
Аналогичные товары
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос